


Risotto con la barbabietola
Riso carnaroli alla barbabietola affumicata e primizie.
Secondo di Vitello
Vitello cotto a bassa temperatura con salsa di Valpolicella e patata fondente.
Tagliata di manzo
Tagliata di manzo con millefoglie di verdure su cialda croccante di patate.
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